郁南“正气果”:药食同源藏瑰宝，全链赋能创百亿

盛夏七月，走进广东云浮郁南，漫山遍野的金色果实压弯枝头，宛若一片金色海洋，空气中弥漫着酸甜交融的芬芳。这里就是“中国无核黄皮之乡”，云浮市副市长、郁南县县委书记梁世军表示，郁南坚持举特色旗、走优质路、打品牌战，把黄皮产业发展成为兴业富民的“金饭碗”，闯出一条特色农业大县乡村振兴新路。

一方水土，养一方人、育一方物。郁南是古代海上丝绸之路重要的水陆交汇点，这里气候温暖，光照充足，土质肥沃，孕育出黄亮、果大、肉厚、多汁、味美的珍稀水果——无核黄皮。郁南无核黄皮的传奇始于建城镇干园中两株百年母树——全县19.7万亩无核黄皮皆由此嫁接繁育而来，是大自然赋予郁南的独有瑰宝。

无核黄皮全身是“宝”，富含多种营养元素，具有极高的药用价值和经济价值，在岭南人心中，它不仅是“夏天的味道”，更被尊称为“正气果”：果肉助消化、树叶可解毒，药食同源的特性深植于中医智慧。这颗承载着风土密码的果实，早已成为国家地理标志产品，跻身“中华名果”之列。

曾经，无核黄皮因保鲜难而“深闺未识”。如今，郁南携手高校科研团队，以“人才驿站+科技小院”创新平台和“教授专家+田间能人”创新人才进行技术攻关，将保鲜期从3天延长至30天以上，破解了产业化的最大痛点。近年来，云浮市郁南县乘着“百县千镇万村高质量发展工程”的东风，积极推动黄皮产业转型升级，形成集标准化种植、精深加工、科技研发、智慧物流、农旅融合于一体的全产业链生态体系。从传统果脯、果酱、蜜饯，到创新黄皮月饼、酵素、冲剂，甚至跨界研发黄皮腊肠、黄皮酱油。黄皮果汁、黄皮柠檬茶成为网红爆款，携手喜茶等品牌打造即饮潮流，郁南已实现从田间到舌尖的价值跃升，并加速推进“地方珍果→国民水果→世界品牌”的百亿级特色农业集群建设。

地方特色农业集群的稳健发展，离不开政府的指导和保险金融机构的支持。为培育农户“敢种敢养”的信心，中国太保产险广东分公司助力乡村振兴办公室总经理黄途倩表示，通过打造“保险+金融”、“保防减救赔”、“协助产品宣传畅销”、“金融保险AI数字人”等创新保险保障模式服务黄皮产业，为产业稳步走向海内外保驾护航，让中国的“宝”被全世界知道。

从枝头到舌尖，从果园到世界，郁南无核黄皮的故事正在不断更新，综合产值超过80亿元，“小金果”已成为当地名副其实的“致富果”，绿水青山成为幸福靠山。梁世军表示，接下来，县委、县政府将继续擦亮特色农产品品牌，把无核黄皮打造成为远销国内外的“爆款果”“国际果”。这颗凝聚科技之力、文化之韵与自然之美的“正气果”，正带着岭南大地的丰饶馈赠，迈向更广阔的世界舞台。