代餐文化低潮，雪洛诗如何靠过硬产品挤入市场？

绣球菌奶昔成为新的健康饮食风尚

二十世纪，随着互联网快速发展，人们接受的讯息每时每刻都在快速更新，一件事一件东西总是很快的引起人们的注意，并在群体中广泛传播。

代餐，大部分年轻人并不陌生。我们看到代餐二字所能联想到的词是什么？低卡、低热量、饱腹？在代餐产品的宣传中，这几个词一定且频繁出现，好像只有做到这几点，才是一个成功的代餐产品。

其实在这件事情上，很多人都本末导致了，代餐最重要的，是能够代替生活中的任何一餐，不单单是指简单的饱腹，而是需从营养、健康各个方面达到均衡，并且长期食用不会对人体产生副作用。

这也是代餐文化低潮的原因，纵观市场，代餐产品消费的核心人群，大部分都是有着体重管理需求的年轻人，尤其是女性。低卡、低糖、便利成为代餐产品追求的核心。当所有人都在追求一个目标的时候，市场一定是饱和的。

在这样一个在市场饱和的情况下，还有人坚持做代餐。它就是海口浩雪科技有限公司旗下的一个食品品牌——雪洛诗，该品牌专注于菌类代餐奶昔、固体饮料等轻奢时尚产品。乍一看，好像和市面上的代餐产品没有什么两样，但从他们公司新问世的绣球菌奶昔上，可以窥见它与传统的代餐之间的差别。

绣球菊，又名绣球覃，非褶孔菌目、绣球菌科，在日本有“梦幻神奇菇”之称，国内民间也有“万菇之王”的说法。绣球菌的生长条件极为严苛，每天需要10h以上的照射。价格也比普通菌类要高出不少，尤其是在欧美、日本，更是昂贵。这样的菌类营养价值自然不菲，每100g干品中所含蛋白质就高达15.58克，脂肪7.95克，还富含各种维生素和矿物质。

雪洛诗将绣球菌提取物作为奶昔的重要成分，从一开始，就是打算真正做一款健康营养的代餐产品。除了绣球菌成分，奶昔内还配备全脂奶粉、抗性糊精、大豆分离蛋白、结晶果糖，这都是人体必不可缺的营养成分，雪洛诗追求的就是营养全面，健康生活。

除此之外，雪洛诗绣球菌代餐奶昔在口味上，也是一次次的尝新，口感、包装更加年轻化。正是因为如此，多元化的绣球菌代餐奶昔进入市场，就引起了非同一般的关注，消费者在代餐上的选择也不在是单一的，消费者群体也从有身材管理的年轻人纵向发展，让更多人了解到，代餐代表的更多的是健康饮食，健康生活的一种理念。

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