冬季贪吃火锅多吃韭菜和香菜增进消化

发布时间：2015-11-18 14:53:06

来源：食品在线-中国食品网综合

到了冬天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是已经适应夏季清淡、少油的饮食后，胃部很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此，食滞、消化不良等现象屡见不鲜。吃火锅的朋友们一般都喜欢配着小酒，边聊边吃，在不知不觉中，就吃太多了，而且喝了点酒的朋友，往往不注意食物是不是煮透了，都是直接一口往肚子里吞。喝酒、食物过量和吃没煮透的食物，都会造成胃肠道的不适应，引起消化不良。

　　不妨在吃火锅前喝点温汤暖胃，如果吃火锅吃太猛了，热气突然进入本来不那么热的胃，是很伤的。小编在建议大家吃火锅前先喝点温的汤，暖一暖胃。过热或者过冷的食物都会导致胃肠道的“过敏”症状。那么在饮食上出现腹泻的原因是什么呢？

　　吃“气”多生“气”多会腹胀：出现腹胀气主要有两种原因造成的，一是吞下的气体太多，另一个是胃肠制造的气体太多

　　1、吞下气体过多

　　空气中的主要成分为氧和氮，人体吞下空气到小肠时，氧气会被吸收，而氮气则跑到大肠成为大肠气的主要成分。很多情况下，人体会不知不觉吞下空气，例如：嚼口香糖时，吃东西时狼吞虎咽，边吃东西边说话，喝汽水、可乐、啤酒等碳酸性饮料时，或吃一些容易产气的食物等。

　　另外，还有一些人紧张时会不自主地做出吞口水的动作，这些因素都会导致肠内气体的增加。

　　2、大肠制造气体太多

　　除了吃太多的气外，肠子本身会制造气体，比如肠蠕动障碍，造成细菌对食物过度发酵而产生大量的气体；或因为肠道中某种消化酵素有问题而导致某种食物的消化不良。胃酸过多也会引起胀气，胃中过多的胃酸和胰液中和后会产生二氧化碳，而造成胀气、打嗝。

　　另外，肛门太紧排气较困难，和慢性便秘也会逐渐形成腹部胀气的现象。

　　多吃蔬菜和多喝茶有利于化解消化不良带来不良症状：

　　1、冬季贪吃火锅，多喝红茶促进消化，养胃

　　茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小。

　　红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。